..HomeMaDe cheeZyyy weDges

Respi nii..amek dr fot0pages rizchan..thx coz sharing diz magic secret respi..

N0w..aku share ngan k0rang plak. Mahal n sikit..tiada kepuasan kalau mkn di kfc

so..betTer wat sendiri. Aku ase ar an, orang x pandai masak pon le wat. ibarat sekadar making da easiest n simple sandwich for breakfirst!

heRe we g0!!

BAHAN-BAHAN:

500gm frozen wedges
200gm shredded cheddar cheese "Emborg" brand-yg warna oren ( ganti dengan cheese slices..yang warna oren jugak )
1 sudu besar mentega
1 sudu besar tepung gandum
1/2 cawan (125ml) susu segar
2 sudu besar sour cream (bole ganti dengan yogurt perisa asli/plain yogurt. bende same je k)
Mayonis secukupnya untuk dihidang bersama sos ini.

CARA-CARA:
1. Goreng wedges hingga masak. Ketepikan.
2. Panaskan non-stick pan. Cairkan butter dan masukkan tepung. Gaul sebati.
3. Masukkan susu dan kacau hingga pekat .
4. Masukkan cheese dan kacau hingga cheese mencair.
5. Masukkan sour cream dan kacau sebati hingga elok kepekatannya.
6. Paipkan sos cheese dan mayonis ke atas wedges yg telah digoreng tadi.

cairkan butter

masukkan tepung

kacau.....

masukkan susu segar

masukkan chees

kacau lagiii bg rata n x melekit

okii..siap...korang le paipkan/taruk atas wedges yg da siap d`g0reng b`same dgn may0nis..

note: cheese tuu korang cari kt giant `cheese slice sm0key BBQ, brand SCS`. wedges pon cari kt situ gak bhgian fr0zen fo0d tuuu.... Pilih yg colour oren auu..x same ngan yg biase d`makan dgn oti..n flavouR BBQ tu ah pnting..bg ade rase pd sos chees niii nanti. slamaT mencuba

..Lem0n mufFin..yummi

 

Bahan-bahan ( 12 biji )

• 1 cwn mentega
• 1 cwn gula
• 2 cwn tpg gandum yg diayak bersama 2 sudu bsr serbuk penaik dan 1 sudu teh garam
• 1/2 cwn jus lemon
• 4 biji kuning telur
• 4 biji putih telur dipukul sehingga kembang
• 2 sudu teh hirisan kulit lemon

Cara-cara

1. Pukul mentega dgn gula sehingga sebati, masuk'n kuning telur, kacau sampai ringan
2. Tambahkan jus lemon dan masuk'n tepung sedikit demi sedikit
3. Akhir sekali masuk'n putih telur dan hirisan kulit lemon, kacau lagi hingga sebati
4. Bakar pd suhu 180 drjh celcius selama 20 minit 
5. Setelah siap bolehlah ditaburkan dgn gula icing.          

..freSh acar kuBis

Bahan-bahan ( 3-4 orang )

• 3 helai daun kubis- hiris halus
• 1/3 lobak merah - hiris kecik,panjang
• 1 ulas bawang putih- mayang
• 1/2 labu bawang besar-mayang
• gula, garam dan cuka secukupnya

Cara-cara

Gaul semua bahan-bahan. Siap untuk dimakan. Seelok-eloknya sediakan sekurang-kkurangnya 1/2 jam sebelum dimakan.

..mee gorenG baSah..

Bahan-bahan ( 5 orang )

• 500-600 gm mee kuning
• 1 keping dada ayam
• 1/2 bawang besar(dimayang)
• 2 ulas bawang putih(dicincang)
• 2 sudu sos tiram
• 2 sudu kicap pekat
• 1/2 cawan sos tomato
• 2 sudu kicap cair
• sawi @ kobis
• sekeping tauhu goreng
• 1 1/2 sudu besar gula
• garam & sedikit ajinomoto
• minyak utk tumis bawang
• 1 sudu besar serbuk cili
• air

Cara-cara

1. tumis bawang dan bawang putih hingga agak garing.
2. bancuh serbuk cili dgn air dan masukkan ke dlm kuali setelah bawang garing
3. bile cili dah pecah minyak, masukkan ayam. then, bila ayam dah masak, masukkan sos tiram, sos tomato, kicap pekat dan kicap cair.kacau rata.. masukkan 1 cawan air.
4. masukkan garam, ajinomoto dan gula. bile dah mendidih, masukkan tauhu dan mee. goreng rata2
5. akhir sekali masukkan sayur2. kalo nak lebih gelap warna nya tambah kicap cair.
6. kalo nak pedas, potong cili api dan masukkan ke dalam mee. bole juga kalo guna serbuk black pepper.

..easy c0ke fLoat

 

Bahan-bahan ( 1 gelas )

• 1 tin diet coke (boleh guna root beer/pepsi/coke)
• 1 cup kecil vanilla aiskrim
• Cuib ais

Cara-cara

1. Masukkan air tin ke dalam cawan kemudian sudukan aiskrim ke dalamnya, letaklah berapa u all suka. Siap untuk di minum...
2. 
   
     sha guna diet coke sb kurang gula. mukan takut nem0k maaa..takut kencing manis ti..ngee

..water chesNut ice..umphhH

 Bahan-bahan ( 3-4 org makan )

• 10 biji sengkuang cina (water chestnut)
• beberapa titik pewarna merah/hijau dan air
• gula ikut manis
• 1 mangkuk besar santan sederhana cair
• 2-3 ulas nangka dipotong dadu (optional)
• 1 sudu besar sagu di rendam air panas (optional)
• 2-3 sudu besar tepung sagu/ubi

Cara-cara

1. Sengkuang dibuang kulit, dibersihkan dan dipotong dadu kecil2.
2. rendamkan sengkuang yg dipotong dalam mangkuk berisi air dan dititik pewarna sehingga terendam supaya semua sengkuang jadi berwarna. Biarkan lebih kurang 10-15min dan toskan.
3. kemudian gaulkan sengkuang dengan tepung ubi hingga rata dan semua sengkuang bersalut tepung.
4. Panaskan air dan bila mendidih, masukkan sengkuang tadi dan kacau supaya tidak melekat. Biar mendidih lagi dan bila sengkuang timbul, angkat dan toskan.
5. Dalam periuk lain, panaskan santan. Masukkan gula. (ada yg guna santan fresh dan x perlu masak, tp jun suka masak sekejap). Bila hampir mendidih, masukkan sagu, sengkuang dan nangka. Angkat dan sejukkan.
6. Sedap dihidangkan sejuk2. Bila hendak makan masukkan parutan ais atau masukkan kedalam fridge sebelum makan.

..kai Lan hong K0ng wiTh bLack mushro0m

BAHAN-BAHAN:

200 gm kailan Hong Kong

6 keping cendawan hitam

1 sudu besar sos tiram

1 sudu kecil tepung jagung

Sedikit air

Gula dan garam

CARA MENYEDIAKAN:

1. Celurkan kailan separuh masak, angkat dan toskan serta susun di atas pinggan.

2. Panaskan kuali, masukkan sedikit minyak masak dan masukkan sos tiram, sedikit air, cendawan hitam, kicap pekat, gula, garam dan serbuk perasa secukupnya.

3. Akhir sekali masukkan tepung jagung dan masak sehingga mendidih dan tuangkan ke atas sayur tadi. Hidangkan.

..villa koLada..

BAHAN-BAHAN:

2 potong buah nanas

1 cawan santan

2 keping nanas (hiasan)

1 biji buah ceri (hiasan)

Air gula

CARA MENYEDIAKAN:

1. Kisar buah nanas hingga hancur. Masukkan ke dalam gelas

2. Kemudian masukkan air gula, santan dan masukkan kuib ais.

3. Hidangkan bersama-sama hiasan kepingan nanas dan ceri merah. 

note: dapat ni kat SaJi on9..daTs why plik sket namenye..da tRy..x bRacun..baGus tuk kesihatan..ngeee

..kerabu s0tong ala Thai...

 

Bahan-bahan ( 2-4 people )

• satu mangkok Sotong
• 2 biji limau nipis
• Daun ketumbar
• 1-2 bawang besar
• 3 sudu besar fish sauce
• 1 sudu besar gula
• 1 sudu kecil garam (ikut rasa)
• 5-10 Cili padi (ikut rasa)
• NB: bole juga taruk tauge & tomato, n seafood cocktail..

 

Cara-cara

1. Bersihkan sotong.
2. potong bulat2, masukkan kedalam bowl. then tarukkan boiling water dlm bowl. rendam selama 5min..so sotong tu masih lembut. separuh masak
3. Potong cili, daun ketumbar(segenggam), bawang besar.
4. campur semua bahan..dan rasa.. and ENJOY!!
5. NB: after step 2: jangan lupa sejat sotong..buang air...

..LasSi with Lem0n..

 Bahan-bahan ( 2 -3 orang )

• 1 1/2 cawan plain yogurt (saya guna low fat)
• 1 sudu kecil jus lemon
• 1/3 sudu kecil garam (ikut rasa kalau nak masin lebih)
• 4 sudu besar gula halus
• 1/2 cawan air
• 2 sudu kecil madu (optional)

Cara-cara

1. Masukkan semua bahan2 di atas dalam jus blender...kalau ada mood whip...guna mode whip...nanti minuman nampak gebu pasal berbuih halus.
2. Rasa dulu...kalau kurang gula, garam atau lemon, bolehlah tambah lagi ikut cita rasa masing2.

..fresh ice chocolate!!..

      Bahan-bahan ( 1 )

• Hersheys chocolate syrup (smue market de)
• Magnolia fresh milk

Cara-cara

1. Masukkan hersheys syrup ke dlm gelas. Biarkan dia mendap.
2. Tuang fresh milk slow2. Masukkan ice cubes.
3. Kalau ade whiped cream semburkan. Barula sebijik cam secret resipe. tak pecaya pi selongkar die nye kitchen, mesti ade magnolia fresh milk.      
4. 
   
   Inilah die hersheys choloate syrup. price RM9.60    

   note:>>  nak lbey kesegaran..+ daun mint cikit...  

   

                 

..snaNg..cpaT n knYang!!..muRtaBak magGie

    Bahan-bahan ( 2 ORG )

• 2 bungkus maggie
• 3 biji telur
• 1 labu bawang besar
• 1 tangkai daun bawang
• garam secukup rasa
• 1 bungkus perasa maggie
• 1 biji cili merah

Cara-cara 

1. Mula-mula hiris bawang , cili merah dan daun bawang.
2. Kemudian rebus maggie sehingga lembut(jgn sampai kembang)
3. Pecahkan telur dan pukul sehingga kembang serta masukkan secubit garam.
4. Selepas itu masukkan semua bahan-bahan tadi ke dalam telur (maggie, hirisan bawang, daun bawang, cili merah dan perasa maggie.
5. Gaul rata bahan-bahan tersebut.
6. Akhir sekali panaskan kuali dan masak seperti lempeng dan biar kekuningan.
7. Sedap dimakan ketika masih panas-panas bersama sos.

..nasi kRabu g0Reng..seDaapp..try ar

 

 

Ingredients

1) Nasi (4 cawan)
2) Bawang putih (1 ulas)
3) Bawang merah (2 ulas)
4) Daging dipotong nipis (50g)
5) Kacang panjang dipotong halus (2 batang)
6) Bunga kantan (1 batang)
7) Timun dipotong nipis (1/4 biji)
8) Kelapa parut digoreng tanpa minyak (1/2 cawan)
9) Ikan rebus dibuang tulang (1 ekor)
10) Serai (2 batang)
11) Garam (secukup rasa)

 

Directions

Potong halus bawang merah dan bunga kantan.
Tumbuk serai (dipotong halus) bersama garam. Setelah lumat, masukkan kelapa parut dan tumbuk hingga sedikit hancur. Masukkan isi ikan rebus dan tumbuk sebati.
Tumis bawang putih yang dicincang hingga naik bau, diikuti dengan bawang merah.
Masukkan daging dan goreng hingga garing.
Masukkan nasi dan gaul seketika.
Masukkan bahan-bahan yang ditumbuk dan kacau sebati.
Masukkan kacang panjang, bunga kantan dan timun.
Kacau hingga masak dan nasi kerabu goreng sedia untuk dihidang.

..eaSy cupcakes!!..

 

 

Bahan-bahan ( 12 biji )

• 200 g butter
• 160 g gula kaster (resepi sebenar guna 180 g)
• 3 sudu besar tepung kastard
• 220 g tepung naik sendiri
• 4 biji telur
• 1 sudu kecil vanilla esen

Cara-cara 

1. Panaskan oven kepada 175deg. Ayak tepung naik sendiri dan tepung kastard.
2. Pukul butter dan gula sampai kembang.
3. Masukkan telur satu persatu dan teruskan memukul.
4. Tambahkan vanilla esen ke dalam adunan tadi. Kemudian, masukkan tepung yg telah diayak.
5. Isikan muffin tray dgn muffin cup. Masukkan adunan tadi ke dalam muffin cup. Kalau guna scoop ice cream lebih senang.
6. Bakar selama 20-25 minit atau hingga cupcake masak. Siap dan hidangkan. Kalau rajin, bolehlah 'deco2' kan cupcake tu dgn icing or whipped cream.

..cReaMy spaGheTti carBonaR..

Bahan

1 bungkus spaghetti direbus dgn sedikit minyak & tos
2 sudu makan olive oil
Isi ayam 300gm
1 tin cooking cream (saya beli jenama Nestle)
200ml fresh milk
1 tin button mushroom(slice nipis)
1 biji bawang besar didadu
3 biji bawang putih ditumbuk halus
Lada sulah secukup rasa
Garam secukup rasa
Parmeson Cheese utk dtabur 

Cara 

1. Panaskan olive oil, tumis bawang putih & bawang besar yang didadu tadi sampai wangi.
2. Masukkan isi ayam, tunggu sehingga masak baru masukkan mushroom.
3. Masukkan fresh milk & cooking cream, masukkan sedikit air. (Agak2 sbb kuah dia mesti pekat2 sikit)
4. Perasakan dengan garam & lada sulah.
5. Lastly masukkan spaghetti, kacau rata. (saya x campurkan sekali dgn kuah)

          n0te: Bila nak makan, taburkan cheeseee...nyummmyyyy....  

       

..c0ckTaiL puDdinG..

 

Bahan2 untuk kuah

1 tin susu cair1 tin besar mix fruit coctail1/2 cawan air4 sudu gula1 sudu teh esen vanilla1 sudu teh tepung custard larutkan dalam air. (tujuan untuk memekat kalau tak masukkan pun tak apa).

Cara 

1. Campurkan semua bahan dan masak diatas api perlahan ( api kuat akan membuatkan susu berkeladak dan tak cantik). Tujuanmasak diatas api hanyalah untuk hancurkan gula dan sebati. Jika rasa gula sudah hancur olehlah tutup api tersebut. Masukkan dalam freezer.

Dan untuk custardnya pula. 

1 cawan tepung custard5 cawan air1 sudu gula

Cara 

1. Campurkan semua bahan dan masak diatas api sehingga menjadi pekat dan likat, akan perasan yg warnanya akan bertukar dari kuning cair ke kuning yg lutsinar. Setelah masak sudukan kedalam bekas2 kecil seperti bekas lompang, dan sejukkan. Setelah sejuk masukkan dalam adunan pertama, sedia untuk dimakan. 

Fruit cocktail ni sedap dimakan sejuk :).  

..yuMmi miLk sHake!!..

 

Bahan-bahan ( 4 org )

• 500 g Aiskrim (ikut citarasa) - Choc/Vnila/Strawberri
• 1 1/2 Gelas Susu (mengikut perisa Aiskrim) - cth: Milo/Susu Coklat untuk Aiskrim Chocolate.
• 1/2 gelas Air Sprite

Cara-cara

1. Campurkan kesemua bahan-bahan di atas, blend kan. Tambah sedikit susu atau aiskrim jika milk shake anda pekat atau cair.
2. Apabila bahan-bahan sudah di blend dengan rata, ianya boleh dihidangkan.        

..baTik CakE..

 

Bahan-bahan ( loyang 7/8" )

• 1 bungkus (350g) biskut marie
• Setengah buku butter
• 2 biji telur
• 1 cwn serbuk koko
• 1/2 cwn milo
• 1 cwn air
• 3/4 cwn gula
• ** milo dan koko tu terpulang pd citarasa. nak rase cokelat yg kuat..gune 1 cwn koko+1/2 cwn milo.nak rase yg agak mild,gune 1cwn milo+1/2 cwn koko

Cara-cara

1. patah2kan biskut
2. dalam periuk, campurkan koko,milo,air,gula. Dengan api sederhana, kacaukan sampai semua dah larut
3. masukkan butter,kacau sampai butter cair
4. kecilkan api, masukkan telur..kacau sampai agak2 pekat (lbh kurang 30 saat).padamkan api
5. masukkan pula biskut yg dah dipatahkan tadi.kacaukan sampai semua biskut dh di selaputi cokelat.(sukatan biskut terpulang pd citarasa. kalo nak byk cokelat gune sket ajer...)

note:masukkan dlm loyang..tekan2 sket bg padat.simpan dlm peti sejuk sebelum dipotong dan dihidang 

 

 

..yuMmi Layer bR0wnieS..

 

  Bahan-bahan ( loyang 4segi 10" )

• *500g campuran brownies kukus (premix)
• *4 biji telur gred B
• *75ml minyak masak
• *200ml air
• *5g baking powder
• *5g soda bikarbonat
• **inti cream cheese**
• 250g cream cheese
• 60g gula castor
• 1 biji telur gred A
• 25ml air
• 
  
• nota:premix brownies tu bule cari kat kdai baking supply.kalo tak jumpe,bule gune resepi brownies yg ade....jadik jugee....=)

Cara-cara

1. campurkan semua bahan bertanda * dalam mixer.pukul dgn kelajuan sederhana lebih kurang 3 minit
2. **untuk inti**
3. campur semua bahan bagi inti,kecuali telur.pukul sampai kembang
4. kemudian,masukkan telur..pukul lagi.(skejap aje..bg rata jek)
5. ##cara lapis##
6. masukkan separuh adunan brownies kukus dalam loyang yg dah di alas dgn kertas minyak.kukus selama 15 minit
7. masukkan pula inti..dan kukus selama 15 minit lg
8. masukkan baki brownies kukus,kukus selama 20 minit..

edit: balut tutup kukus ngan kain/tutup loyang ngan aluminium foil,pastu kukus dgn api besar        

n0Te:  br0wnies yg De Layer cHese menamBah raSa Lmak

..fRieD ais cream...

Bahan-bahan ( 5 orang )

• 5 scoop aiskrim vanila
• 1 biji telur
• 1 cawan conflakes
• 1 cawan chopped walnuts
• minyak untuk menggoreng
• sirap coklat secukupnya

Cara-cara

1. 
   Scoop aiskrim yg saya guna seperti gambar disebelah
2. 
     Masukkan 1 scoop aiskrim ke dalam plastic wrap. Bungkus biar jadi bentuk bola. Simpan dalam freezer sekurang-kurangnya 2 jam.
3. 
   Campurkan conflakes dan walnuts ke dalam mangkuk. Kemudian masukkan ke dalam beg plastik. Ramas-ramaskan conflakes biar hancur.   
4. 
   Keluarkan aiskrim dari freezer dan buka plastic wrap. Masukkan aiskrim ke dalam beg plastik tadi. Goncang-goncang biarkan aiskrim bersalut dgn conflakes dan walnuts . Keluarkan aiskrim dari beg plastik. Simpan semula ke dalam freezer selama 30 minit atau lebih.
5. 
   Pukul telur dengan pemukul telur. Masukkan aiskrim ke dalam telur. Kemudian masukkan pula ke dalam beg plastik conflakes dan walnuts. Goncang biarkan keseluruhan aiskrim bersalut. Buat satu persatu sampai habis. Masukkan semula ke dalam freezer. Biarkan 1 jam atau lebih. Kalau nak salutan(coating) tu tebal boleh ulang langkah ni sekali lagi.
6. Panaskan minyak. Goreng aiskrim selama lebih kurang 30 saat. Angkat dan bolehlah terus makan. Kalau suka bolehlah letakkan sirap coklat di atasnya.
7. ** Minyak yg diguna untuk menggoreng biarlah betul-betul panas atau 200 degree.

..CaRameL puDdinG..

 CaRameL puDdinG

 

Bahan-bahan ( saiz:16 cm )

• 400cc(400ml) susu segar/susu cair
• 5 sudu besar gula halus
• 3 biji telur- pada suhu bilik
• 2 biji telur kuning-pada suhu bilik
• 2-3 titik esen vanila
• [ KARaMEL ]
• 5 sudu besar gula
• 2 sudu besar air

Cara-cara

1. Sediakan karamel: Masukkan gula ke dalam periuk dengan 1 sudu besar air. Masak di atas api sederhana. Bila nampak sedikit perang, masukkan 1 sudu lagi air. Masaklah sehingga perang. Tuang ke dalam loyang. Ketepikan.
2. Masukkan telur dan kuning telur ke dalam mangkuk. Sambil dikacau masukkan gula sedikit demi sedikit. Kacau dengan perlahan sehingga sebati. Jangan biarkan berbuih.
3. Dalam periuk lain masukkan susu dan esen vanila. Panaskan sehingga 60 degree. Jangan sampai mendidih.
4. Dengan susu yang masih panas lagi, masukkan sikit demi sedikit susu ke dalam telur tadi. Kacau sehingga sebati. Tuang ke dalam loyang yang ada karamel tadi.
5. Tutupkan loyang dengan 2 lapis aluminium foil. Kukus dengan api sederhana selama 30 minit
6. Atau boleh juga dibakar di dalam oven. Tapi perlulah diletakkkan air suam ke dalam dulang pembakar. Bakar selama 40-45 minit pada suhu 150 degree.
7. Bila dah masak. Jangan buka aluminium foil. Biarkan 5 minit. Kemudian bolehlah dibuka.
8. Bila sejuk bolehlah disimpan dalam peti ais